Organisatie

Als afwasser werk je onder de verantwoordelijkheid van de (ploeg)verantwoordelijke spoelkeuken, de keukenverantwoordelijke (keukenchef) of zaakvoerder. Je geeft geen leiding.

Doel

Je staat in voor de afwas en de schoonmaak.

Hoofdtaken

• Je start de vaatwasmachine op.

• Je verzamelt en sorteert de afwas volgens soort: glazen, borden, kopjes, bestek …

• Je stort afval en etensresten in vuilnisbakken en sorteert leeggoed.

• Je schikt de afwas in manden naargelang soort en duwt deze door de
  vaatwasmachine of je wast af in de spoelbakken.

• Je schuurt potten en pannen.

• Je neemt het afgewassen vaatwerk uit de machine, controleert de properheid en plaatst het op de daartoe bestemde ruimte, bv. karren, rekken, kasten …

• Je rangschikt het bestek en droogt servies goed af.

• Je controleert regelmatig de werking van de afwasmachine, bv. warm water,
  toevoer schoonmaakmiddelen …

• Je ververst regelmatig het water in de spoelbakken.

• Je maakt na gebruik de vaatwasmachine schoon, en je zuivert filters en
  afwasbakken.

• Je onderhoudt en kuist werkplaatsen en installaties: schrobben, schuren, ontvetten, ontsmetten …

• Je verricht diverse schoonmaakwerkzaamheden.

• Je verzamelt vuilniszakken.

• Je signaleert storingen of breuken.

• Je springt in voor collega’s.

Eventueel sta je ook in voor de volgende taken:

Je wast af (weken, schuren, ontvetten, ontsmetten):

• Groot vaatwerk.

• Keukeninstallaties.

• Werkinstrumenten, bv. ketels, kookdouches, frigo’s, karren, bakplaten,
  warmwaterbaden, frituren, ovens, dampkappen, vergieten, pollepels …

• Je stort afval en etensresten in vuilnisbakken.

• Je controleert de properheid en zet de spullen op de daartoe bestemde plaats, bv. karren, rekken, kasten …

• Je ververst regelmatig het water in de spoelbakken.

• Je onderhoudt en kuist werkplaatsen en installaties en doet diverse
  schoonmaakwerkzaamheden.

• Je verzamelt vuilnisbakken.

• Je signaleert storingen of breuken.

• Je springt in voor collega’s.

Na de dienst

• Je ruimt de tafels af en doet de mise en place voor de volgende dienst.

• Je schikt en bergt het bedieningsmateriaal op.

• Je zorgt voor orde en netheid in de zaal, met uitzondering van de grondige
  schoonmaak.

• Je neemt deel aan de voorbereiding en uitvoering van festiviteiten (bv.
  braderie), banketten en buffetten.

• Je meldt technische defecten aan bv. koelkasten, koffieapparaat …

What’s in for you

• Flexibele werkdagen en werktijden.

• Prettige werksfeer met enthousiaste collega’s.

• Persoonlijke ontwikkeling d.m.v. trainingen en cursussen.

• Een afwisselende job.

• Prachtig nieuwe werkomgeving.